La cuisine de Biquette

7 juin 2008

Des Crêpitos ou des mojitos sous une autre forme...

Pourquoi ne devrait-on flamber les crêpes qu'au Grand Marnier???hein, je vous le demande... En tant qu'inconditionnelle du Mojito (non, non je vous arrête de suite: je n'ai pas de penchant particulier pour la boisson, ...quoique, si on ne me proposait...

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18 mai 2008

Du frais, du frais...une salade de fruits des moyens du bord

Les apéros et les barbec' surprises, chez nous, c'est tous les week-end ou presque..Et quand, bien sur, on nous met au courant à la dernière minute...donc faut bien innover!!! Pour le coup,panique générale: aucun dessert pour le barbec' du dimanche..aie...

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6 mai 2008

Oups...j'ai fait une bétise...

Je lorgnais mon frigo à la recherche d'une petite douceur à me mettre sous la dent, quand soudain j'ai vu cette boîte de lait condensé sucré ouverte depuis je ne sais quand. Ça a été difficile, mais j'ai résisté à plonger ma cuillère dedans pour gober...

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5 mai 2008

Petits pots de crème mousseuse citron-thè vert...où comment réactualiser ses classiques.

Mon bon vieux bouquin de cuisine..( Croqu'menus) Je l'avais laissé tomber pendant quelques temps, lui préférant mes nouveaux achats aux titres bien plus actuels et aux recettes plus "in" et "fashion" les unes que les autres. Mais ces derniers temps, je...

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30 avril 2008

Tarte rustique à la rhubarbe et son crumble à la noisette...

Le bon petit goût de noisette donne à cette tarte un petit côté rustique (oh là la, les grands mots..) et atténue l'acidité de la rhubarbe..Et puis comme je suis dans ma phase noisette , c'est PARFAIT!!! La tarte rustique à la rhubarbe au bon ptit goût...

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30 avril 2008

Cakes mignatures à la Poudre de Perlimpinpin

Mais que-ce que c'est????? Je divague, je divague...Cette poudre magique l'est pourtant belle et bien, même si il est de plus en plus difficile de la trouver chez nos fournisseurs habituels (j'ai nommé Car...four, Au..an et autres Lec..erc..). Il semblerait,...

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30 avril 2008

De la Suisse évidemment...

A peine rentrée du Pays d'Heidi, je déballe avec précaution ma collection de chocolats sous les yeux ébahis de Monsieur Bouc. Comme vous le savez, la Suisse est pays montagneux où les vaches n'ont d'autre but que de produire du bon lait servant à la fabrication...

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16 avril 2008

La flognarde aux quetsches, mais pas celle de ma maman..

"Maman tu me fais une feignarde pour le goûter??" (contraction élaborée de feignasse et...) "Une flognarde, ma Chérie,... flognarde..." Désormais c'est moi qui me la fait la feignarde flognarde...Sauf qu'elle est moins bonne que celle de ma maman...Comprends...

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14 avril 2008

Deux jaunes qui me restaient sur les bras où ma première tarte amandine...

Je ne suis pas un inconditionnelle de la meringue, alors, avant, quand il me restait des blancs, c'était la galère...Aujourd'hui, c'est bon, j'ai bien intégré la leçon: je les congèle ...(y'a quand même un HIC avec cette technique: on oublie les envies...

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1 avril 2008

Un pt'it air germanique..et pas de poisson d'avril

Marre des blagues, pas d'humour aujourd'hui, ..je révise c'est pas drôle alors pas de poisson d'avril, JE SAIS, c'est pas bien : une tradition se perd!!! Place à la popotte(oui parce que ça j'ai toujours le temps...): Ça fait un moment que j'avais envie...

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