lundi 26 mai

The First One...paëlla, quoi d'autre?

Tadadadammm.....Non je ne suis pas peu fière de ma paëlla, première du nom, mais certainement pas la dernière...( pas trop de raison d'être fière d'ailleurs car la recette au dos du paquet de riz Perliz spécial paëlla m'a bien aidé..hum, restons digne!). Vous excuserez l'absence de gambas (budget étudiant oblige..). Parfois, rarement, je me rends compte que ma couleur de cheveux-presque naturelle-déteint sur mon cerveau et  bloque mon instinct de survie: ---en effet, personne n'a idée de faire une paëlla spécialement le... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 19:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

dimanche 25 mai

Un cheesecake sans cuisson pour la fête des mères..ou pour une autre occasion

Ma mère, elle aime les cheesecakecheesecake...Et puis comme elle aime aussi les framboises, je n'ai pas réfléchis très longtemps pour trouver cette idée... Le cheesecakecheesecake, j'ai trouvé la recette de mes rêves..alors j'en change pas. Mais à force d'entendre parler de cheesecakecheesecake sans cuisson, ça a commencé à me titiller!!Je me suis donc inspirer d'une recette de Ellie à base d'agar-agar. Un cheesecakecheesecake sans cuisson aux framboises: La couche de biscuit: 200g de biscuits roses de Reims ... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 21:58 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
samedi 24 mai

Des petits tatins de fenouil?? Sérieux??

Le fenouil? "berk.." Cette petite tarte tatin me faisait de l'oeil depuis quelques temps: un tatin, j'adore..mais au fenouil??grande hésitation.. En fait, une bonne recette originale qui change un peu...Cuisine d'été, le livre de cuisine très bon marché que sort Auchan tous les printemps regorge de recettes toutes très originales et bien présentées (de très belles photos accompagnent les recettes). Cependant, j'ai parfois été déçue du résultat..Y'a certaines recettes qui donnent des mauvaises surprises..Ou... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 18:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
samedi 24 mai

Tarte à la grecque, pâte à tarte de Loukoum

Je suis très (très) rarement contente de ce que j'ai cuisiné, mais alors là, mamma mia, j'ai trouvé mon bonheur! (l'inconvénient, c'est que les plats dont je suis le plus fière et dont je raffole le plus, ne font pas toujours l'unanimité, allez savoir pourquoi...) Tout d'abord, je tiens à remercier (oui ça fait pompeux, mais là je suis béate d'admiration) Loukoum qui m'a ouvert les yeux sur les variations infinies de la pâte à tarte...Ben oui, parce-que c'est très simple une fois qu'on le sait, mais encore faut-il le... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 16:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
vendredi 23 mai

Vite fait, bien Cantonais...

Métro-boulot-dodoMétro-boulot-dodo... ...ces 3 petits mots..c'est l'horreur en fait..?! et moi qui rigolait quand on me disait "ahhh, profite bien de tes années d'étudiante, après ça va trop vite...". Et moi, cruche comme je suis, je ne les croyais pas: quoi ça passe trop vite??? les années, les mois..?                                        et non: les JOURNÉES passent trop vite!!!!!!! ... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 22:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
dimanche 18 mai

Du frais, du frais...une salade de fruits des moyens du bord

Les apéros et les barbec' surprises, chez nous, c'est tous les week-end ou presque..Et quand, bien sur, on nous met au courant à la dernière minute...donc faut bien innover!!! Pour le coup,panique générale: aucun dessert pour le barbec' du dimanche..aie aie aie...et pas un magasin ouvert!!! Heureusement pour moi, on fouillant bien dans mes placards, j'ai trouvé de quoi faire une belles salade de fruits: un coup de chance, mais placards étaient pleins!!! des mûres (surgelées) des pommes 1 boîte de pêches au sirop... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 06 mai

Oups...j'ai fait une bétise...

Je lorgnais mon frigo à la recherche d'une petite douceur à me mettre sous la dent, quand soudain j'ai vu cette boîte de lait condensé sucré ouverte depuis je ne sais quand. Ça a été difficile, mais j'ai résisté à plonger ma cuillère dedans pour gober le lait tout entier. J'adore la confiture de lait, alors pourquoi pas s'y mettre?? Ma boîte étant ouverte, les conseils de Marmiton ne pouvait être appliqués. Qu'à cela ne tienne!  J'enlève le couvercle, pose la boîte de lait à moitié vide dans une casserole assez... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 18:54 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
lundi 05 mai

Petits pots de crème mousseuse citron-thè vert...où comment réactualiser ses classiques.

Mon bon vieux bouquin de cuisine..(Croqu'menus) Je l'avais laissé tomber pendant quelques temps, lui préférant mes nouveaux achats aux titres bien plus actuels et aux recettes plus "in" et "fashion" les unes que les autres. Mais ces derniers temps, je le redécouvre. Ça a du bon parfois le "classicisme". Juste une petite touche de vert pour moderniser la chose, et hop c'est déjà prêt!! Simplissimes petits pots mousseux citron-thé vert (pour un pot, multipliez au gré de vos envies): 30g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 18:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
dimanche 04 mai

Température estivale=apéro

"Que devient une blonde après plusieurs heures au soleil??" Une écrevisse cramoisie. (non ce n'est pas une blague, c'est la triste vérité..) Ça m'apprendra à croire sur parole les proverbes de la langue française, du genre: en mai, fais ce qu'il te plaît. Ben oui, parce que maintenant je suis belle avec mes coups de soleil!!! Mais les beaux jours n'ont pas que des désavantages: déjà trois barbecues en un seul week-end (prolongé, certes..). Avant que je mette mon petit grain de sel, les barbec' autours de moi... [Lire la suite]
Posté par une Biquette à 17:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]